(寶雞融媒 宋秉琴)8月1日,記者走進(jìn)寶雞市陳倉(cāng)區(qū)赤沙鎮(zhèn)花椒交易中心時(shí),一股獨(dú)特的椒香味撲鼻而來(lái)。在花椒加工廠房里,機(jī)器轟鳴,工人們正在將篩選后的花椒裝袋。
“這兩天剛接了一個(gè)安徽客商40萬(wàn)斤訂單,我們正在加班加點(diǎn)趕訂單?!背嗌虫?zhèn)益利花椒種植專(zhuān)業(yè)合作社黨支部書(shū)記、理事長(zhǎng)馬爾利告訴記者,為了趕訂單,合作社現(xiàn)在是人歇機(jī)器不歇,工人實(shí)行兩班倒。
赤沙鎮(zhèn)位于陳倉(cāng)區(qū)西部山區(qū),這里群山環(huán)抱,生態(tài)優(yōu)良,紅砂土壤中性偏堿,含鉀豐富且透水性好,加之日間光照充足,晝夜溫差較大,是大紅袍花椒的適生區(qū)。馬爾利介紹,赤沙花椒深受重慶、成都、武漢、鄭州等城市歡迎,目前,僅益利花椒種植專(zhuān)業(yè)合作社就接到了近100萬(wàn)斤花椒訂單。
據(jù)了解,赤沙花椒粒大肉豐、色澤鮮艷、香氣濃郁、麻味純正,總體呈現(xiàn)出‘兩高三低’的特點(diǎn),其中,花椒精油含量達(dá)到每100克3.5毫升,遠(yuǎn)高國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);不揮發(fā)性乙醚抽提物含量大于10%,高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2.5%;花椒中的鎘、總砷、總汞等安全指標(biāo)限值低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),符合國(guó)家綠色食品要求。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,原本品質(zhì)不均的花椒經(jīng)過(guò)色選機(jī)精準(zhǔn)脫粒、分級(jí)去雜后,變得色澤統(tǒng)一,大小基本一致。
“你看,經(jīng)過(guò)花椒色選機(jī)篩選后,這花椒大小和色澤基本都是統(tǒng)一的,品質(zhì)特別好。”馬爾利指著色選機(jī)上的花椒告訴記者,花椒色選機(jī)具有強(qiáng)大的色選和形選功能,它會(huì)把質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的黑籽、小果等篩除,最后留下的都是顏色紅、顆粒飽滿的高品質(zhì)花椒。
馬爾利已經(jīng)做了近30年的花椒生意,他說(shuō)做生意講究的就是誠(chéng)信。目前,我市一些靠近赤沙鎮(zhèn)的縣區(qū)以及甘肅等地的椒農(nóng),都慕名來(lái)到赤沙鎮(zhèn)賣(mài)花椒,小小花椒真成為赤沙群眾增收致富的“金豆豆”。
編輯:吳佳霓
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