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        【深度·寶雞】“二十一連豐”,麥香背后的寶雞智慧

        發(fā)布日期:2024-07-05 10:56:28 閱讀量:2269

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        5月下旬,西府1.81萬平方公里的大地上,一場龍口奪食的“戰(zhàn)役”從東向西正式打響。烈日之下,自扶風(fēng)縣而起,一片“金黃色”一路向西、翻溝越嶺,橫貫眉縣、岐山縣、鳳翔區(qū)、陳倉區(qū)……染遍平原、河畔、山塬、谷地……

          283.9萬畝麥浪翻滾,在“算黃算割”的鳥鳴聲中,在轟隆隆的收割機滾輪轉(zhuǎn)動下,在雙手布滿老繭的農(nóng)人注視中,一片片金黃的麥子即將變成麥茬,一袋袋鼓鼓囊囊的糧袋即將堆滿糧倉。2024年三夏“會戰(zhàn)”,預(yù)計全市小麥總產(chǎn)量將達到89萬噸,又是一個明明白白的豐年,又是一場實實在在的勝仗。

          何為“豐收”?在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中,并不是指增產(chǎn)才被視為豐收,科學(xué)的定義是,同上一年度總產(chǎn)量相比,增產(chǎn)5%或減產(chǎn)5%都屬于豐收范疇?;仨鴮氹u,全市的夏收豐年自2003年始,已歷經(jīng)21個寒暑。

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          ▲村民臉上洋溢著豐收的喜悅

          小小麥穗,一頭連著百姓飯碗,一頭連著國家戰(zhàn)略??v觀這21個年頭,為了一個“豐”字,寶雞農(nóng)業(yè)也在發(fā)生著翻天覆地的變化,從一把小鐮刀到聯(lián)合收割機,從一粒良種到萬畝良田,從靠天吃飯到氣象指導(dǎo),從面朝黃土到遙感監(jiān)測,從豐收在望到豐收在手……藏糧于地、藏糧于技的國家戰(zhàn)略在西府大地上展現(xiàn)得淋漓盡致?!岸贿B豐”的背后,滲透著良田、良種、良技、良機、良制“五良協(xié)同”一盤棋式的寶雞智慧,折射出西府人自強不息、奮斗不止的精神之光 

        豐之種 一顆麥粒的大進化

          豐收是在時間中磨礪出來的,即便微觀到一粒麥種,也見證了這段歷程。21年斗轉(zhuǎn)星移,豐收的希望與一粒粒優(yōu)良麥種有著前因后果的緊密關(guān)系。

          今年68歲的張同興,與麥種的深厚“交情”超過35年。年近古稀的他,依然在我市秦風(fēng)種農(nóng)業(yè)科技有限公司(以下簡稱“秦風(fēng)種業(yè)”)擔(dān)任總農(nóng)藝師,用他的話來說——“一粒良種,千粒好糧!”

          良種哪里來?寒暑交替中“過五關(guān)斬六將”而來。

          6月,驕陽似火。在秦風(fēng)種業(yè)小麥良種繁育基地,金黃的麥殼已經(jīng)奓開。西農(nóng)805、西農(nóng)857、西農(nóng)511、華麥207、百農(nóng)207……9290畝良種麥田如同待檢閱的披甲軍團,在陽光下“昂首挺胸”。這些小麥成熟后,經(jīng)過嚴苛檢驗,將成為下一季種子,在西府大地廣袤的田野上生根發(fā)芽,拔節(jié)抽穗。

          在這些成建制的良種軍團內(nèi)部,執(zhí)行著優(yōu)勝劣汰的“殘酷”機制。細看整齊的麥田,你會發(fā)現(xiàn)有些麥穗上系著紅繩,而有些麥穗上卻系著白繩。

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          “系紅繩還是白繩,決定著它們未來是被重點培養(yǎng),還是被殘酷淘汰。”張同興俯下身,拉過穗頭,仔細查看小麥株高、株形、穗長,并做好記錄。他說:“這里是穗行圃,也就是說,我們會在以往表現(xiàn)極好的田間麥穗中挑選出母株,而后以‘行’的形式栽種,這一行麥子是源于一顆母株的兄弟姐妹,如果種植一年后,這一‘行’在抗倒伏、抗病蟲害、麥粒大小等方面表現(xiàn)良好,那這一‘行’就會系上紅繩過了第一關(guān),相反則會被系上白繩,一旦系上白繩,這一‘行’將被淘汰鏟除。”

          系上紅繩,才僅僅是良種培育的第一步,而后還要經(jīng)過多次闖關(guān),才能進入穗系圃,此時的麥種已經(jīng)實現(xiàn)百里挑一。這些精挑細選后的麥種,將在播種時按照嚴格要求在畦面上進行種植,嚴格觀察其節(jié)水、增產(chǎn)、抗旱、抗病、抗倒伏能力等,用張同興的話來說:“只有麥中龍鳳才能‘過五關(guān)斬六將’脫穎而出。”

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          這塊試驗田產(chǎn)出的“麥中龍鳳”,只是我市小麥良種繁育的一個縮影。近年來,一系列小麥新優(yōu)品種的培育種植,對我市小麥“二十一連豐”,可謂意義重大。

          以小偃22號小麥來說,這種良種小麥曾以早熟和旱地、灌區(qū)、山區(qū)都適應(yīng)種植的特性,在我市推廣。然而,這種老牌良種卻在2017年一場大面積風(fēng)雨天氣中,暴露出自己的致命缺陷——麥稈不硬,易大面積倒伏。

          業(yè)界有“伏麥一把草”之說,出現(xiàn)倒伏的麥田單產(chǎn)會嚴重下降,而且機械收割也比較困難。這種情況下,西農(nóng)805良種作為后起之秀,于2018年開始登上舞臺。

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          ▲農(nóng)藝師查看麥種試驗田

          西農(nóng)805良種,最大的特點就是“高產(chǎn)低個子,大穗大粒子”。正是因為“個子低”的特性,其麥稈硬度在抗倒伏中有著明顯優(yōu)勢。如今,西農(nóng)805已經(jīng)在扶風(fēng)縣、岐山縣、陳倉區(qū)等地開始大面積種植,總量超過50萬畝。同時,其“大粒子”的特征也廣受農(nóng)民歡迎,幾乎成為豐收的代名詞。

          一種精神和一種對豐收的執(zhí)念,就這樣與一粒粒麥種的進化同向并行。2023年7月,來自寶雞的“秦麥369”“秦麥851”“陜禾1028”三個小麥新品種一舉通過國家農(nóng)作物品種審定委員會初審。加上2022年通過國審的“秦農(nóng)168”,我市近三年已有4個小麥品種順利通過國審。


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          新通過國審的這三個小麥新品種可謂各有絕活。這三個新品種均屬中強筋小麥,平均畝產(chǎn)分別達到627.2公斤、622.2公斤和607.7公斤。

          種子是小麥的“芯片”。結(jié)合我市實際,我市在良種研究領(lǐng)域提出狠抓“選育推廣、市場監(jiān)管”兩個關(guān)鍵,加快構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、企業(yè)為主體、基地為依托,產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、育繁推一體化的現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)體系的發(fā)展思路。預(yù)計到2025年,將引進展示小麥、玉米新品種70個以上,推廣優(yōu)質(zhì)良種180萬畝。

          天還是那片天,地還是那片地,西府大地的麥種卻在一次次進化中,實現(xiàn)著日新月異的變化。據(jù)悉,目前全市主要糧食作物良種覆蓋率達到98%以上。

        豐之田 一片沃野的大改造

          大自然賜予了寶雞肥沃的黃土地,而這片希望的田野也同樣回饋給寶雞豐饒的物產(chǎn)。

          但希望的田野不等于高質(zhì)量農(nóng)田,若想藏糧于地,不改造怎么行?怎么改?靠的還是科技的力量。

          岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)朱家塬村,一個載入寶雞農(nóng)業(yè)史之地。保豐源農(nóng)業(yè)合作社理事長楊曉飛,曾靠著對農(nóng)田的高標(biāo)準(zhǔn)改造,于2022年實現(xiàn)小麥畝產(chǎn)812.93公斤,創(chuàng)造了全市小麥有史以來的單產(chǎn)最高紀錄。

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          ▲岐山縣鳳鳴鎮(zhèn)朱家塬村小麥高產(chǎn)示范點,種糧大戶楊曉飛在查看示范田小麥長勢

          “那年夏收中,省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專家實產(chǎn)驗收。誰見了曉飛的農(nóng)田,都會豎起大拇指?!敝旒臆妩h總支書記巨亞輝告訴記者,“按照數(shù)據(jù),當(dāng)時實收面積10.13畝,小麥鮮重8683公斤,雜質(zhì)0.12%,水分17.39%,按照國家糧食入庫安全標(biāo)準(zhǔn)含水量13%折算,平均畝產(chǎn)812.93公斤。許多農(nóng)業(yè)專家搞了一輩子小麥,都看著穗大粒滿的小麥嘖嘖贊嘆。”

          專家贊嘆的背后,實際上是楊曉飛“與地斗,其樂無窮”的回饋。

          與田地怎么斗?楊曉飛的秘訣是相信科學(xué)。

          選用良種不必多言,當(dāng)年楊曉飛選擇的是“金麥1號”小麥良種,這種小麥莖稈彈性較好,抗倒伏穗層較厚,后期灌漿速度快,抗干熱風(fēng),畝穗數(shù)40萬至45萬,穗粒數(shù)35粒左右。

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          ▲工作人員選育優(yōu)良麥種

          更重要的是,楊曉飛還使出了三個高招。

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          第二招,圍繞糧食節(jié)水發(fā)展,重點示范節(jié)水噴灌、移動噴灌和“小白龍”灌溉等,實現(xiàn)畝均灌溉節(jié)水30立方米。在市縣農(nóng)技單位的扶持下,他還建立50畝可移動噴灌設(shè)備示范田,實現(xiàn)一次鋪設(shè)、多次循環(huán)利用,有效解決了以前地埋式機械損毀大、耕種不便的缺陷;

          第三招,按照農(nóng)技部門指導(dǎo),他在田間大力推廣小麥寬幅溝播集成技術(shù),平均畝產(chǎn)較傳統(tǒng)平播方式增產(chǎn)70公斤。

          一招鮮吃遍天,何況是三招?保豐源農(nóng)業(yè)合作社的小麥畝產(chǎn)始終保持高位。不久前,楊曉飛邀請相關(guān)技術(shù)人員對合作社種植的700余畝小麥進行產(chǎn)量評估。經(jīng)預(yù)估,今年合作社的小麥畝產(chǎn)量依然高達700公斤以上。

          從楊曉飛所在的岐山縣一路向西,陳倉區(qū)慕儀鎮(zhèn)齊西村另一名種糧大戶齊坤,同樣在科技種田中嘗到了甜頭。

        圖片

          自去年秋天種上小麥,齊坤每天清晨都會拿起手機,習(xí)慣性地打開智慧物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測病蟲害平臺,實時查看地里的病蟲害情況。在這個平臺,土壤的含水量、氮磷鉀的含量等關(guān)鍵數(shù)據(jù)同樣顯示得清清楚楚,為他科學(xué)種地提供了準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

          齊坤今年28歲,是寶雞市最年輕的高級職業(yè)農(nóng)民,不僅流轉(zhuǎn)了800畝地種糧食,還托管了周圍三個鎮(zhèn)的3萬多畝良田,年增收糧食2000余噸。

          在他看來,種地要“一往情深”,土地才會對自己“情深似?!?。

          齊坤也曾“惹毛”過土地。多年前,有一次到了給小麥殺蟲追肥的時節(jié),他從庫房搬出一箱農(nóng)藥,稀釋后噴到麥田。沒想到,過了兩天,原本該拔節(jié)的小麥卻像被抽了筋,葉梢發(fā)黃,蔫頭耷腦。他跑回家翻出藥箱一看,原來,他錯把除草劑當(dāng)成殺蟲劑噴到了地里。懊悔之余他才明白,干農(nóng)業(yè)只憑一腔熱血遠遠不夠。于是他沉下心來,報名參加了陳倉區(qū)職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn),像照顧孩子一樣管護著腳下的這片土地。

          這些年,齊坤每年都會請來西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家,對當(dāng)?shù)赝寥肋M行測試,調(diào)配出更加適合糧食各個生長期的緩釋肥,推廣并指導(dǎo)附近農(nóng)戶科學(xué)施肥。土地肥沃了,從2020年起,村里的小麥畝均產(chǎn)量達到了550公斤以上,畝均增產(chǎn)超過50公斤。

          據(jù)悉,目前我市不斷加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),通過新建和改造提升,完善井、渠、路、電等基礎(chǔ)設(shè)施,實現(xiàn)小田并大田、旱地變水澆、低產(chǎn)轉(zhuǎn)高產(chǎn),夯實豐產(chǎn)基礎(chǔ),其中2023年建設(shè)29萬畝,配套高效節(jié)水灌溉8.1萬畝。

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          楊曉飛和齊坤其實還有另一重身份——職業(yè)農(nóng)民。實際上,遍布全市四區(qū)八縣的高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民,憑借對市場、科技、投資的精準(zhǔn)把握,已經(jīng)成為小麥豐收重要的推動者。據(jù)統(tǒng)計,截至2023年底,我市已掛牌成立市縣兩級職業(yè)農(nóng)民協(xié)會5個,吸納會員2000多人,培育高素質(zhì)農(nóng)民24567人,認定職業(yè)農(nóng)民21087人,這些職業(yè)農(nóng)民為全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,奠定了堅實的人才基礎(chǔ)。

          土地是農(nóng)民的命根子,三夏時節(jié)放眼望去,綿延的麥田宛如金色的長卷,在西府大地勻稱地展開,勞作的人們?nèi)缫舴S動其上,聽似無聲,卻把一種強烈的音樂感彌漫在天地之間。

        豐之機  一月歸倉的大提速

          “田家少閑月,五月人倍忙。夜來南風(fēng)起,小麥覆隴黃?!阏羰钔翚?,背灼炎天光,力盡不知熱,但惜夏日長……”白居易的一首《觀刈麥》,道盡龍口奪食的辛勞。

          小麥?zhǔn)崭?,從來都是一場與時間的賽跑。

          以2024年為例,全市小麥面積283.9萬畝,從5月底到6月底一個月時間內(nèi)陸續(xù)成熟并完成收割,如此短的收割時間,速度成了壓倒一切的關(guān)鍵。

          近年來,隨著農(nóng)機大軍的壯大,寶雞的麥?zhǔn)諔?zhàn)役正在變得速戰(zhàn)速決。

          時值三夏,陳倉區(qū)利民機械化加工合作社負責(zé)人王九利,也“升官”成了遠近聞名的“鐵牛”司令。43臺大型小麥?zhǔn)崭顧C、16臺免耕播種機、10臺大型噴藥機……在他的合作社里,各種用途的“鐵牛”多達140余臺。

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          ▲聯(lián)合收割機在麥田里高效作業(yè)

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          這些年,他的“牛群”中不但有國產(chǎn)貨,還新添了不少洋“鐵?!?,有日本產(chǎn)的大型噴藥機,還有德國產(chǎn)的大型玉米秸稈打捆機。以德國“鐵?!睘槔?,農(nóng)忙時節(jié)每天就能完成500畝玉米地的秸稈打捆工作,而且“三捆一噸,運輸方便”。

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          王九利說,今年合作社里的各種農(nóng)機,作業(yè)范圍已經(jīng)不限于寶雞一地,擴大到河南、甘肅等地,預(yù)計機械化作業(yè)面積將高達30萬畝以上。

          有了眾多的“鐵?!避妶F,寶雞迎戰(zhàn)三夏也變得底氣十足。今年,我市農(nóng)機手已達2.7萬名,有各類農(nóng)機5.2萬臺,其中聯(lián)合收割機7000多臺,基本滿足全市小麥?zhǔn)崭?。在收割高峰期,還會有不少“候鳥式”外地農(nóng)機手和收割機加入三夏戰(zhàn)役。為服務(wù)好外地農(nóng)機手,我市今年還設(shè)置了31個農(nóng)機作業(yè)接待站及38個維修服務(wù)點。

          青海籍農(nóng)機手張順榮就是“候鳥式”農(nóng)機手,5月初,他就開著心愛的雷沃谷神聯(lián)合收割機,從河南安陽開啟了夏收的西征。一路經(jīng)過鄭州、洛陽、三門峽、西安、楊凌等地,6月初抵達岐山縣棗林鎮(zhèn)仝寨村。

          “收割一畝麥子五分鐘,能掙80元?!睆堩槝s告訴記者,“我開著收割機,加柴油每升能便宜2毛錢,我的收割機油箱容量是160升,也就是說,每次加滿油能優(yōu)惠32元,寶雞人對咱真不錯?!?/span>

          農(nóng)機充足,還有一個問題亟待解決,即如何讓農(nóng)戶和農(nóng)機手實現(xiàn)無縫對接?近年來,隨著“嘟嘟農(nóng)機”平臺的搭建,這一問題已經(jīng)得到完美解決。2019年至今,“嘟嘟農(nóng)機”平臺已上線投用5年,為無數(shù)農(nóng)戶和農(nóng)機手帶來了便利。

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          ▲農(nóng)機已成為夏收的主力軍

          扶風(fēng)縣召公鎮(zhèn)農(nóng)機手李克林對“嘟嘟農(nóng)機”平臺極為認可。他告訴記者,以前他們到了農(nóng)忙時,每天五六點就起來開著農(nóng)機找活兒,干完一處只能碰運氣,費油費力又費時。現(xiàn)在,他使用“嘟嘟農(nóng)機”平臺,能根據(jù)農(nóng)戶預(yù)約的時間和地點,安排好自己的工作。比如,之前算上時間損耗,一天能干70畝地都算多的,現(xiàn)在他接單時可以選擇集中在一個片區(qū)的麥田一攬子干活,他一天最多完成過120畝麥田的收割。

          據(jù)了解,目前“嘟嘟農(nóng)機”平臺已在全市推廣,金臺區(qū)、陳倉區(qū)、扶風(fēng)縣、眉縣、千陽縣等地的許多農(nóng)機手已加入,實現(xiàn)了在線接單。截至目前,平臺總用戶數(shù)8.6萬,其中認證農(nóng)機手1525人,已完成訂單2.16萬單。

          本地農(nóng)機組成精銳之師,外地農(nóng)機趕場援助,“嘟嘟農(nóng)機”平臺穿針引線,三夏大戰(zhàn)三軍用命,豈有不勝之理?

        豐之路  一線護航的大智慧

          每到6月,“算黃算割”的鳥鳴聲,似乎一再提醒著農(nóng)人要看準(zhǔn)天時,顆粒歸倉。西府大地很多人家,無論房子新舊大小,門楣上也要寫“耕讀傳家”四個大字——耕,這是農(nóng)民心中的頭等大事。

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          豐收之路,優(yōu)良的病蟲害防治和氣象精準(zhǔn)服務(wù)意義重大。

          小麥條銹病是世界范圍內(nèi)最嚴重的小麥病害之一,也是影響我市小麥安全的嚴重災(zāi)害。這種靠氣流大區(qū)域傳播的暴發(fā)性、流行性病害,具有傳播快,能在短期內(nèi)造成大面積流行等特點,大流行年份可導(dǎo)致小麥減產(chǎn)40%以上,甚至整塊麥田絕收。

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          我市農(nóng)技中心植??瓶崎L白應(yīng)文告訴記者,2021年他在基層工作時,曾親眼看到過一塊1.8畝的嚴重患病麥田,僅僅打下了90公斤小麥,而這塊地正常情況應(yīng)當(dāng)收獲600余公斤小麥。他認為:“防治小麥條銹病的關(guān)鍵在于發(fā)現(xiàn)得早并科學(xué)防治精準(zhǔn)施策?!?/span>

          以2024年為例,3月11日我市就在寶雞高新區(qū)千河鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)首次查到條銹病新侵染病葉,發(fā)生面積17.5畝,發(fā)現(xiàn)病田3塊。始見期比2023年同期早10天,早于常年同期,屬偏早發(fā)生年份。4月3日,普查中發(fā)現(xiàn),小麥條銹病已經(jīng)在寶雞高新區(qū)、陳倉區(qū)、眉縣、鳳翔區(qū)、岐山縣、扶風(fēng)縣、渭濱區(qū)、金臺區(qū)8個縣區(qū)12個鎮(zhèn)13個村零星發(fā)生。

          自發(fā)現(xiàn)小麥條銹病第一時間起,以“防早、防小、防了”為原則,我市打響了一場防治小麥病蟲害戰(zhàn)役。經(jīng)過噴藥防治等措施,今年夏收中,這些患病麥株,僅僅在麥株下部出現(xiàn)葉片侵染,并未影響到小麥灌漿和豐收大勢。據(jù)了解,從2023年起,我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門為加強條銹病監(jiān)控,還與上百家種糧大戶和經(jīng)營主體緊密聯(lián)系,進一步擴大監(jiān)測范圍,力求早發(fā)現(xiàn)、早防治。

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          如果說蟲害防治是一場殲滅戰(zhàn),那么氣象服務(wù)則是一場閃電戰(zhàn)。

          采訪中,記者與多位農(nóng)民交談時,他們都對氣象服務(wù)贊不絕口。隴縣新集川鎮(zhèn)一位農(nóng)民告訴記者:“早年麥?zhǔn)者^后晾曬時,即使晴空萬里也不敢睡覺,山那頭的云涌上來,一個小時就能來一場雷陣雨,現(xiàn)在好了,氣象服務(wù)已精準(zhǔn)到小時,下不下雨一目了然。”

          精準(zhǔn)的氣象服務(wù),源自全市天氣觀測設(shè)備和技術(shù)不斷更新不斷提高。近年來,每當(dāng)三夏臨近,全市氣象部門都會密切監(jiān)視天氣變化,組織做好暴雨、連陰雨、冰雹、雷電、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣的監(jiān)測預(yù)警。每日兩次加密制作發(fā)布《夏收夏種氣象服務(wù)專題》,提供降雨間歇期預(yù)報,滾動研判未來一周影響天氣的起止時間、強度、落區(qū)及持續(xù)時間,并將氣象信息具體到時段、具體到鎮(zhèn)街,為全市農(nóng)機調(diào)度和搶收搶曬提供科學(xué)建議。

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          市氣象局農(nóng)氣中心主任何科杰向記者舉了一個實例。2023年三夏期間,當(dāng)時受持續(xù)低溫陰雨天氣影響,全市小麥成熟收獲期較2022年普遍推遲5至7天,導(dǎo)致夏收夏種爭時突出。尤其在夏收期間,雨水降降停停,農(nóng)民和農(nóng)機手都心急如焚,因為一旦麥穗落雨達60至80個小時,麥粒極可能在麥穗上就開始發(fā)芽成為芽麥。這時候,氣象部門的精細化氣象服務(wù)就起到了至關(guān)重要的作用,通過精確到小時的氣象服務(wù),全市農(nóng)戶和農(nóng)機手依靠“窗口期”搶收小麥,最終全市2023年夏糧總產(chǎn)量達到88.72萬噸,雖受天氣影響不及預(yù)期,但仍處于2000年以來第三高。

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          ▲顆粒歸倉

          6月下旬,從我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門傳來喜訊,截至目前,我市夏糧已全面完成收割,283.9萬畝小麥已全面顆粒歸倉,“二十一連豐”已從“豐收在望”變成實實在在的“豐收在手”。

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        編輯:陳云哲

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