近日，位于寶雞市陳倉區(qū)西部山區(qū)的上萬畝花椒正值采摘期，在這個“椒香四溢”的季節(jié)，椒農們也進入了一年中最忙碌的時候。

花椒是中國特有的香料，位列調料“十三香”之首，主要產于我國四川、陜西等省。

西山花椒具有顆粒大、產量高、果肉厚、含油率高、耐旱耐瘠薄、抗逆性強、清香味麻純正、經濟價值高等優(yōu)點。

除了作為日常烹飪的調味品，還廣泛用于醫(yī)藥、香料、養(yǎng)生等領域?；ń樊a品遠銷重慶、成都、鄭州、蘭州、武漢等地，深受全國各地客商青睞。

目前，陳倉區(qū)花椒經濟林面積已達到9.3萬畝?；ń贩N植核心區(qū)域為赤沙鎮(zhèn)和鳳閣嶺鎮(zhèn)，輻射帶動香泉、拓石、坪頭、縣功、新街等地區(qū)。

西部山區(qū)涉及花椒合作社8個，從事花椒收購、加工、銷售、培訓等本土從業(yè)人員33人，種植10畝以上的大戶226戶。

近年來，陳倉區(qū)采取“合作社+基地+農戶”的模式，擴規(guī)模、提品質、創(chuàng)效益。依托退耕還林等林業(yè)重點工程，引導西山7鎮(zhèn)農戶栽植優(yōu)質大紅袍、鳳椒等花椒品種，扶持15戶花椒專業(yè)合作社，通過建立花椒經濟林示范基地，帶動貧困群眾發(fā)展。

為引導花椒產業(yè)發(fā)展，陳倉區(qū)開展產前、產中、產后全過程技術培訓指導，在田間地頭手把手培訓栽植、修剪、施肥、病蟲害防治等作務技術，每個村至少有10名左右“土專家”“技術能手”，全區(qū)共建成市級花椒示范園3個。

2020年3月初，陳倉區(qū)在赤沙鎮(zhèn)建成了以花椒為主的農作物篩選生產線項目和倉儲物流中心項目，極大提升了陳倉花椒的品質和經濟效益。

到2025年，陳倉區(qū)將力爭全區(qū)花椒產業(yè)總收入突破6億元大關，使花椒產業(yè)真正成為帶動西山群眾增收致富的“搖錢樹”。（寶雞新聞網(wǎng) 惠耀輝）